Aiuto x ricette...

scusa momina ti faccio impazzire...ma x l'altra...mi ero dimenticata di dirti che non posso prendere neanche il prosciutto cotto... e solo cn i piselli nn mi piace proprio non odiarmi

Non preoccuparti....in effetti mi era venuto il dubbio...perchè rientra nella categoria "carni conservate".....
Avevi guardato anche nella categoria primi piatti se c'è qualcosa che ti piace!?!Se non sbaglio avevo scritto la ricetta della pasta con gamberi e zucchine,magari ti piace....

si ho visto ma non avevo trovato nulla...ma se dici che ce n'è una eventualmente ri-do un'occhiata più tardi! grazie!!

avevo scritto la ricetta della pasta con gamberi e zucchine,magari ti piace....

Eccola qui...ho adattato le dosi...

SPAGHETTI CON GAMBERI E ZUCCHINE
Ingredienti :100 gr. di spaghetti,1/2 zucchina,80 gr. di gamberi surgelati,25 ml. di panna,peperoncino in polvere,olio extra-vergine,sale,vino bianco

Taglia la zucchina a bastoncini molto piccoli e sottili (oppure grattigiala con la grattugia a fori larghi) e rosolale in una capace padella con 2 cucchiai d'olio),poi unisci i gamberi sgusciati e cuoci qualche minuto;bagna con un po' di vino bianco,fai evaporare,insaporisci con peperoncino secondo i tuoi gusti e aggiusta di sale.Intanto cuoci la pasta,scolala (ma non troppo) al dente e versala nella padella col condomento insieme alla panna e a qualche cucchiaio dell'acqua di cottura della pasta,in modo che la preparazione non si asciughi troppo.Salta qualche istante tutto insieme,spegni il fuoco e mangia.

Se non ti dovesse andar bene la panna è buona anche se non la metti....

avevo scritto la ricetta della pasta con gamberi e zucchine,magari ti piace....

Eccola qui...ho adattato le dosi...

SPAGHETTI CON GAMBERI E ZUCCHINE
Ingredienti :100 gr. di spaghetti,1/2 zucchina,80 gr. di gamberi surgelati,25 ml. di panna,peperoncino in polvere,olio extra-vergine,sale,vino bianco

Taglia la zucchina a bastoncini molto piccoli e sottili (oppure grattigiala con la grattugia a fori larghi) e rosolale in una capace padella con 2 cucchiai d'olio),poi unisci i gamberi sgusciati e cuoci qualche minuto;bagna con un po' di vino bianco,fai evaporare,insaporisci con peperoncino secondo i tuoi gusti e aggiusta di sale.Intanto cuoci la pasta,scolala (ma non troppo) al dente e versala nella padella col condomento insieme alla panna e a qualche cucchiaio dell'acqua di cottura della pasta,in modo che la preparazione non si asciughi troppo.Salta qualche istante tutto insieme,spegni il fuoco e mangia.

Se non ti dovesse andar bene la panna è buona anche se non la metti....

si l'avevo eliminata x la panna!! allora la proverò senza, grazie infinite!!

ho appena cucinato il primo condimento...è venuto proprio buono! grazie mille!
questa con le vongole la proverò anche!
Beh se hai altro...inutile che te lo dico ancora vero?

E quando mi inviti?

fabiuccio caro non ti conviene... la mia dispensa ormai piange

Bè ma io mi adatto,sono uno di poche pretese
Apprezzo per prima cosa il gesto!

Eccone un'altra....spero vada bene....Sai,ho notato che è un po' difficile trovare qualche buona ricetta,la maggior parte contengono cose che per te non vanno bene.... Bisognerebbe adattarle!

Tagliatelle ai funghi e gamberetti
Ingredienti:80 gr. di tagliatelle paglia e fieno,1 fungo champignons,5 gamberetti in salamoia,25 gr. di piselli surgelati,passata di pomodoro,vino bianco,olio extravergine d'oliva,sale,prezzemolo tritato

Puliscie i funghi e li tagli a fettine.Fai scaldare l'olio e ci rosoli i gamberetti,i piselli e i funghi;versa un po' di passato di pomodoro e fai cuocere per 10 min.Sfuma la salsa con un dito di vino.Fai cuocere le tagliatelle al dente e versale nella padella con la salsa.Unisci una manciata di prezzemolo tritato,fai saltare il tutto qualche istante e mangia!

Eccone un'altra....spero vada bene....Sai,ho notato che è un po' difficile trovare qualche buona ricetta,la maggior parte contengono cose che per te non vanno bene.... Bisognerebbe adattarle!

Tagliatelle ai funghi e gamberetti
Ingredienti:80 gr. di tagliatelle paglia e fieno,1 fungo champignons,5 gamberetti in salamoia,25 gr. di piselli surgelati,passata di pomodoro,vino bianco,olio extravergine d'oliva,sale,prezzemolo tritato

Puliscie i funghi e li tagli a fettine.Fai scaldare l'olio e ci rosoli i gamberetti,i piselli e i funghi;versa un po' di passato di pomodoro e fai cuocere per 10 min.Sfuma la salsa con un dito di vino.Fai cuocere le tagliatelle al dente e versale nella padella con la salsa.Unisci una manciata di prezzemolo tritato,fai saltare il tutto qualche istante e mangia!

anche questa sembra ok!! la proverò senza piselli questa settimana stessa!
Grazie!!
(Momina...non mi dire...questa dieta è una palla mostruosa...ho eliminato i miei cibi preferiti, i miei continuano a mangiare come due maialini davanti a me, le mie amiche pensano che scherzo e mi dicono che sono scema...ho eliminato i super alcolici sigh...vado solo di vino...uff....ma resisterò!!)
tu continua cn le ricette eh...mi aspettano ancora tanti pranzi così!

Ma allora sono proprio i piselli che non ti piacciono...perchè nella lista che mi hai fornito non ci sono....

Spero di riuscire a trovarti qualcos'altro....dovrei solo spulciare ben bene tutti i miei libri....

Che mi dici di questa!?!

MALTAGLIATI AL RAGU' DI VERDURE
Ingredienti40 gr. di fagiolini,2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva,sale,1/2 zucchina,timo,5 pomodorini ciliegia,1/2 peperone giallo,1/2 peperone rosso,1/2 patata,1/2 melanzana,50 gr. di scamorza,1/2 porro

Far appassire il porro,tagliato molto finemente,in 1 cucchiaio d'olio,quindi aggiungere i rametti di timo,la melanzana e la zucchina tagliate a dadini e i fagiolini a tocchetti.Nel frattempo,lessare la patata e sbucciarla ed arrostire il peperone per privarlo più facilmente della pelle.Quindi tagliare a dadini la patata ed il peperone ed aggiungerli al composto insieme ai pomodorini tagliati in piccoli pezzi.Cuocere a fuoco moderato per altri 10 min.,togliere dalla fiamma,eliminare il timo ed aggiungere la scamorza grattugiata.Cuocere la pasta,con l’aggiunta di un goccio di olio,che eviterà di far attaccare i maltagliati,scolarla e ripassarla in padella con la salsa di verdure.Aggiungere un cucchiaio di olio extravergine d’oliva a crudo.

Allora Fede,come va!?!Scusa se non ti ho scritto altre ricette,ma mi è mancato il tempo per cercarne qualcuna....!!!Oggi ti propongo questa....

SPAGHETTI DELLO CHEF
Ingredienti per 1:1 pomodoro maturo (o 5 pomodorini ciliegia),100 gr. di spaghetti,50 gr. di olive nere (se preferisci snocciolate),2 cucchiai d'olio extra-vergine,prezzemolo,basilico,paprica dolce,sale

Incidere il pomodoro con un taglio a croce,sbollentarlo per qualche secondo,qundi scolarlo,spellarlo e tagliarlo a dadini,eliminando i semi (se usi i pomodorini ciliegia basta tagliarli in 4 spicchietti ciascuno!)Cuocere gli spaghetti e farli saltare in una padella con l'olio caldo,cospargendoli con prezzemolo e basilico tritati;unire quindi le olive e il pomodoro e tenere sul fuoco amcora qualche minuto.Insaporire con paprica a piacere e servire.