giornata mondiale alimentazione

«Stasera 854 milioni di donne, uomini e bambini andranno a dormire senza aver mangiato». Jacques Diouf, direttore generale della Fao, l’organizzazione dell’Onu per l’alimentazione e l’agricoltura, esordisce con questa terribile immagine presentando la Giornata mondiale dell’alimentazione che si celebra il 16 ottobre in tutto il mondo. E aggiunge: «Eppure il pianeta produce cibo in quantità e qualità sufficiente per tutti».

Quella del diritto al cibo per tutti «è una responsabilità a cui la comunità internazionale non può sottrarsi: si tratta quindi di porre l'essere umano al centro dell'attenzione, delle politiche e delle azioni internazionali» ha dichiarato Diouf. «Ogni essere umano ha il diritto di essere libero dalla fame -ha spiegato il direttore della Fao -. questo principio inalienabile è entrato in vigore nel 1976 con un Patto ratificato da 156 nazioni. Gli stati firmatari hanno sottoscritto l'obbligo di «rispettare, proteggere e garantire» il diritto al cibo per questo, ha ricordato Diouf, e gli stati devono vigilare «affinché nessuno tolga ad altri essere umani il loro diritto all'alimentazione» e «facilitare le azioni e sostenere le politiche che contribuiscono a realizzare questo diritto». Non si tratta di «dare cibo gratuitamente», ha sottolieato Diouf, ma di permettere che tutti abbiano accesso alla risorse per nutrirsi in modo adeguato».

Dall'idea di beneficienza al concetto del diritto, secondo il capo della Fao, si deve porre l'accento «sugli aspetti tecnici necessari alla realizzazione di processi equi e sostenibili». Da qui la volontà e «il dovere» della Comunità internazionale di elaborare strategie e normative sulla sicurezza alimentare e creare quadri giuridici equi che rafforzino «i principi dei diritti umani quali la partecipazione e la responsabilità, la non discriminazione e la dignità».

Peccato che questo patto non venga rispettato.
Ci sono molte popolazione del terzo mondo che continuano a morire di fame mentre noi ci prendiamo il lusso di buttare gli avanzi del giorno prima.