Liquore di lamponi
Ingredienti:1 Kg. di lamponi,500 gr. di zucchero,200 gr. di alcool
In un barattolo sistemare tutti gli ingredienti,chiudere ermeticamente e lasciar macerare per 40 giorni al sole.Terminato il periodo,filtrare il tutto ed imbottigliare.
|
|
LIQUORI FAI DA TE
40 messaggi • Pagina 2 di 3 • 1, 2, 3
di **Moma** il 1 lug 2005, 10:19
LIQUORE DI ALBICOCCHE
Ingredienti per 1 bottiglia di liquore:800 gr. di albicocche,500 gr. di zucchero,650 gr. di alcool da cucina,2 cm. di cannella
Togliere le mandorle contenute nei noccioli delle albicocche.
In un vaso di vetro pulito unire le mandorle,la polpa dei frutti,lo zucchero,l'alcool e la cannella intera.Lasciare macerare per 20 giorni.Colare il tutto e lasciare stagionare per 7 mesi prima del consumo.
Ingredienti per 1 bottiglia di liquore:800 gr. di albicocche,500 gr. di zucchero,650 gr. di alcool da cucina,2 cm. di cannella
Togliere le mandorle contenute nei noccioli delle albicocche.
In un vaso di vetro pulito unire le mandorle,la polpa dei frutti,lo zucchero,l'alcool e la cannella intera.Lasciare macerare per 20 giorni.Colare il tutto e lasciare stagionare per 7 mesi prima del consumo.
Mai,non mollare mai,se non ce la fai,tieni duro e aspetta quel momento prima o poi,finch� vita avrai,non mollare mai,manda avanti il cuore che domani vincerai!
-
**Moma**
-
- Community Manager
- Messaggi: 13053
- Iscritto il: 31 mar 2004, 10:35
- Età: 31
- Località: Cagliari
- Sesso:
di **Moma** il 27 ago 2005, 11:04
DIGESTIVO ALLE ALBICOCCHE
Ingredienti:15 grosse albicocche mature,un bacello di vaniglia,alcool per liquori,400 gr. di zucchero
Pulire con un panno umido le albicocche,snocciolarle e metterle in un vaso capiente con il bacello di vaniglia;coprire con l'alcool,tappare il vaso e tenerlo al sole per 15 giorni.Trascorso questo tempo,preparare uno sciroppo facendo bollire,per 10 min.,300 ml. d'acqua con lo zucchero;far raffreddare e versarlo nel vaso con le albicocche,dopo aver tolto il bacello di vaniglia.Far riposare il tutto per altri 3 giorni,quindi filtrare il tutto attraverso una garza e un colino.Versare nelle bottiglie e consumare anche subito.E' ottimo servito ghiacciato a fine pasto.
Ingredienti:15 grosse albicocche mature,un bacello di vaniglia,alcool per liquori,400 gr. di zucchero
Pulire con un panno umido le albicocche,snocciolarle e metterle in un vaso capiente con il bacello di vaniglia;coprire con l'alcool,tappare il vaso e tenerlo al sole per 15 giorni.Trascorso questo tempo,preparare uno sciroppo facendo bollire,per 10 min.,300 ml. d'acqua con lo zucchero;far raffreddare e versarlo nel vaso con le albicocche,dopo aver tolto il bacello di vaniglia.Far riposare il tutto per altri 3 giorni,quindi filtrare il tutto attraverso una garza e un colino.Versare nelle bottiglie e consumare anche subito.E' ottimo servito ghiacciato a fine pasto.
Mai,non mollare mai,se non ce la fai,tieni duro e aspetta quel momento prima o poi,finch� vita avrai,non mollare mai,manda avanti il cuore che domani vincerai!
-
**Moma**
-
- Community Manager
- Messaggi: 13053
- Iscritto il: 31 mar 2004, 10:35
- Età: 31
- Località: Cagliari
- Sesso:
di **Moma** il 27 ago 2005, 11:07
Anch'io.... 
Mai,non mollare mai,se non ce la fai,tieni duro e aspetta quel momento prima o poi,finch� vita avrai,non mollare mai,manda avanti il cuore che domani vincerai!
-
**Moma**
-
- Community Manager
- Messaggi: 13053
- Iscritto il: 31 mar 2004, 10:35
- Età: 31
- Località: Cagliari
- Sesso:
di **Moma** il 17 set 2005, 16:21
Questa
Mai,non mollare mai,se non ce la fai,tieni duro e aspetta quel momento prima o poi,finch� vita avrai,non mollare mai,manda avanti il cuore che domani vincerai!
-
**Moma**
-
- Community Manager
- Messaggi: 13053
- Iscritto il: 31 mar 2004, 10:35
- Età: 31
- Località: Cagliari
- Sesso:
di 14febbraio il 17 set 2005, 16:32
moma 61genioooooooooooooooo 
ti proporrei ai campionati di cuochismo...
ti proporrei ai campionati di cuochismo...
Le persone sono come le vetrate colorate. Brillano e scintillano quando fuori c'e' il sole, ma al calare delle tenebre viene rivelata la loro vera bellezza solo se e' ACCESA UNA LUCE all'interno!!!
-
14febbraio
-
- Super Amico
- Messaggi: 1645
- Iscritto il: 11 nov 2004, 18:34
- Età: 30
- Località: Firenze
- Sesso:
di **Moma** il 17 set 2005, 21:11
[color=blue]Ho appena assaggiato il liquore che ho fatto stasera....credo di aver fatto il caff
Mai,non mollare mai,se non ce la fai,tieni duro e aspetta quel momento prima o poi,finch� vita avrai,non mollare mai,manda avanti il cuore che domani vincerai!
-
**Moma**
-
- Community Manager
- Messaggi: 13053
- Iscritto il: 31 mar 2004, 10:35
- Età: 31
- Località: Cagliari
- Sesso:
di **Moma** il 24 set 2005, 21:05
**Moma** ha scritto:VOV AL CIOCCOLATO
Ingredienti:1/2 l. di latte,200 ml. di marsala,600 gr. di zucchero,8 tuorli,2 bustine di vanillina,100 gr. di cacao amaro
[color=darkblue]Mia mamma l'ha fatto stasera....che bont
Mai,non mollare mai,se non ce la fai,tieni duro e aspetta quel momento prima o poi,finch� vita avrai,non mollare mai,manda avanti il cuore che domani vincerai!
-
**Moma**
-
- Community Manager
- Messaggi: 13053
- Iscritto il: 31 mar 2004, 10:35
- Età: 31
- Località: Cagliari
- Sesso:
di **Moma** il 11 nov 2005, 10:40
**Moma** ha scritto:LIQUORE AL PEPERONCINO
[color=red]E' venuto piccantissimo....non ce la faccio neanche a berlo.....Marcello mi ha detto che lo user
Mai,non mollare mai,se non ce la fai,tieni duro e aspetta quel momento prima o poi,finch� vita avrai,non mollare mai,manda avanti il cuore che domani vincerai!
-
**Moma**
-
- Community Manager
- Messaggi: 13053
- Iscritto il: 31 mar 2004, 10:35
- Età: 31
- Località: Cagliari
- Sesso:
di **Moma** il 19 feb 2006, 11:43
LIQUORE ALLA CAMOMILLA
Ingredienti:fiori di camomilla,fiori di malva,1 l. d'alcool a 95°,500 gr. di zucchero,800 ml. d'acqua
Mettere in un bottiglione di vetro con chiusura ermetica 2 manciate di fiori di camomilla e 1 di malva e versare l'alcool;chiudere bene e lasciare riposare per 40 giorni mescolando bene ogni giorno.Trascorso questo tempo preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero,scaldarlo e versarlo nel bottiglione.Dopo 10 giorni filtrare e imbottigliare.
E' un ottimo liquore che predispone ad un riposo serale davvero profondo.
Ingredienti:fiori di camomilla,fiori di malva,1 l. d'alcool a 95°,500 gr. di zucchero,800 ml. d'acqua
Mettere in un bottiglione di vetro con chiusura ermetica 2 manciate di fiori di camomilla e 1 di malva e versare l'alcool;chiudere bene e lasciare riposare per 40 giorni mescolando bene ogni giorno.Trascorso questo tempo preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero,scaldarlo e versarlo nel bottiglione.Dopo 10 giorni filtrare e imbottigliare.
E' un ottimo liquore che predispone ad un riposo serale davvero profondo.
Mai,non mollare mai,se non ce la fai,tieni duro e aspetta quel momento prima o poi,finch� vita avrai,non mollare mai,manda avanti il cuore che domani vincerai!
-
**Moma**
-
- Community Manager
- Messaggi: 13053
- Iscritto il: 31 mar 2004, 10:35
- Età: 31
- Località: Cagliari
- Sesso:
di **Moma** il 19 feb 2006, 11:46
LIQUORE DI FIORI MISTI
Ingredienti:1 l. di grappa,150 gr. di petali misti:rose rosse,violette,garofano,gelsomino,scorza grattugiata di 1 limone,2 chiodi di garofano,1 cucchiaio di zucchero
Mettere in un bottiglione la grappa,aggiungere i petali,la scorza di limone,i chiodi di garofano e lo zucchero;chiudere e lasciare riposare per 40 giorni.Passato il periodo filtrare il liquore e imbottigliare.
Ottimo digestivo.
Ingredienti:1 l. di grappa,150 gr. di petali misti:rose rosse,violette,garofano,gelsomino,scorza grattugiata di 1 limone,2 chiodi di garofano,1 cucchiaio di zucchero
Mettere in un bottiglione la grappa,aggiungere i petali,la scorza di limone,i chiodi di garofano e lo zucchero;chiudere e lasciare riposare per 40 giorni.Passato il periodo filtrare il liquore e imbottigliare.
Ottimo digestivo.
Mai,non mollare mai,se non ce la fai,tieni duro e aspetta quel momento prima o poi,finch� vita avrai,non mollare mai,manda avanti il cuore che domani vincerai!
-
**Moma**
-
- Community Manager
- Messaggi: 13053
- Iscritto il: 31 mar 2004, 10:35
- Età: 31
- Località: Cagliari
- Sesso:
di bounce il 19 feb 2006, 13:47
interessante questo post...
Tra di noi fili magici
che si nutrono delle ripide fonti d’aurora e di luna
anime che si osservano
tra mille colori noi nudi danziamo sul mare sereni
ma si ci scopre di notte nel letto
mentre si sogna un mondo diverso
fatto di melodie ipnotiche
ma poi mi sveglio e rivivo la vita
riscopro tutti i suoi difetti
ma trovo in te la dimora della mia anima.
che si nutrono delle ripide fonti d’aurora e di luna
anime che si osservano
tra mille colori noi nudi danziamo sul mare sereni
ma si ci scopre di notte nel letto
mentre si sogna un mondo diverso
fatto di melodie ipnotiche
ma poi mi sveglio e rivivo la vita
riscopro tutti i suoi difetti
ma trovo in te la dimora della mia anima.
-
bounce
-
- Super Amico
- Messaggi: 2694
- Iscritto il: 3 ago 2005, 12:55
- Sesso:
di Ocean_Gipsy il 24 apr 2006, 15:28
Io preparo sempre il vov (quello tradizionale) con questa ricetta:
Per un litro di vov:
• 1/2 litro latte
• 4 tuorli d'uovo
• 1 baccello o una bustina di vaniglia
• 100 gr. marsala secco
• 100 gr. alcol per liquori
• 400 gr. zucchero
Preparazione
Bollire latte e zucchero e far raffreddare. Sbattere i tuorli e mischiarli a latte e zucchero. Aggiungere nell'ordine: vaniglia, marsala e alcol e per ogni ingrediente miscelare bene. Mettere il vov in bottiglia e per otto giorni agitarla ogni mattina.
Una volta pronto vengono a trovarmi mia sorella con mia nipote, mia cugina, mia zia, il vicino di casa... tutti grandi estimatori del liquore
...
Nei prossimi giorni vorrei preparare il Nocino che ADORO ma penso che dovrò darmi per dispersa o non aprire la porta ...
Per un litro di vov:
• 1/2 litro latte
• 4 tuorli d'uovo
• 1 baccello o una bustina di vaniglia
• 100 gr. marsala secco
• 100 gr. alcol per liquori
• 400 gr. zucchero
Preparazione
Bollire latte e zucchero e far raffreddare. Sbattere i tuorli e mischiarli a latte e zucchero. Aggiungere nell'ordine: vaniglia, marsala e alcol e per ogni ingrediente miscelare bene. Mettere il vov in bottiglia e per otto giorni agitarla ogni mattina.
Una volta pronto vengono a trovarmi mia sorella con mia nipote, mia cugina, mia zia, il vicino di casa... tutti grandi estimatori del liquore
...
Nei prossimi giorni vorrei preparare il Nocino che ADORO ma penso che dovrò darmi per dispersa o non aprire la porta
...L'essenziale è invisibile agli occhi. Si vede bene solo con il cuore 
A. de Saint-Exupery
A. de Saint-Exupery
-
Ocean_Gipsy
-
- Super Amico
- Messaggi: 3329
- Iscritto il: 22 dic 2005, 11:17
- Località: Cagliari
- Sesso:
40 messaggi • Pagina 2 di 3 • 1, 2, 3
Chi c’è in linea nel Forum
Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti
SitemapIndex
RSS Feed