LIQUORI FAI DA TE

[color=blue]AMARETTO
Ingredienti: 1/2 litro di alcool a 90 gradi - 1/2 litro d'acqua - 300 gr di zucchero - 200 gr di mandorle dolci.

Mettere a macerare nell'alcool le mandorle tritate grossolanamente e mettere tutto in un vaso di vetro; chiudere ermeticamente e mettere il vaso in un posto buio, fresco ed asciutto per 3 settimane. Preparare lo sciroppo facendo bollire lo zucchero nell'acqua per qualche minuto. Filtrare l'infuso e mescolarlo allo sciroppo; imbottigliare e lasciar riposare per almeno 3 mesi nel solito posto asciutto e buio. E' possibile sostituire una piccola parte di mandorle dolci con mandorle amare, ad esempio 170 gr di mandorle dolci e 30 gr di amare, ma in tal caso aumentare la quantit

[color=blue]LIQUORE AL CAFFE'
Ingredienti:50 gr. di chicchi di caff

Umhhhhhhhhhhhhhhh..... buoniiiiiiiiii!!!
mi piace il mirto ma anke la crema d limoncello...naturalmente ne bevo una goccia ( alla volta )

Sei piccolina ancora.....ma vedo che apprezzi.....

[color=blue]LIQUORE AL CAFFE'
Ingredienti:50 gr. di chicchi di caff

Buona idea....decisamente da provare.....grazie....

[color=blue]LIQUORE AL PEPERONCINO
Ingredienti:300 gr di alcool a 90

[color=blue]ANIMA NERA
Ingredienti:2 confezioni di liquerizia pura( tipo saila),1 litro di acqua,600 gr zucchero,400 gra di alcool a 95

[color=blue]
LIMONCELLO
Ingredienti: 1/2 litro di alcool alimentare a 95 gradi - 1 kg di zucchero - 120 gr. di scorze di limoni (solo la parte gialla) - poco pi

[color=blue]LIQUORE AL MANDARINO
Ingredienti per 1 litro:scorza di 5 mandarini,500 ml. di alcool,300 gr. di zucchero,200 ml. di acqua

Lascia macerare,al buio per quindici giorni,nell'alcool la buccia dei mandarini tagliata molto sottilmente nella parte gialla pi

[color=blue]LIQUORE ALLE NOCI
Ingredienti:1 litro di alcool a 90

VOV AL CIOCCOLATO
Ingredienti:1/2 l. di latte,200 ml. di marsala,600 gr. di zucchero,8 tuorli,2 bustine di vanillina,100 gr. di cacao amaro

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a che diventano chiari,aggiungere il cacao setacciato,unirvi il marsala poco a poco e poi il resto degli ingredienti,sempre mescolando.Versarlo quindi in una bottiglia perfettamente pulita.Non deve riposare,va agitato prima dell'uso,si mantiene in frigorifero.

[color=blue]LIQUORE ALLA MENTA
Ingredienti:70 gr. di foglie di menta piperita,400 ml. di alcool per liquori,200 ml. di zucchero,300 ml. di acqua

Lavare bene le foglie di menta,asciugarle accuratamente e metterle in infusione nell'alcool in un vaso ben chiuso,lasciando riposare per 7 giorni in un luogo buio.Passato questo tempo preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero facendolo fondere a fuoco dolcissimo e lasciandolo poi raffreddare completamente a temperatura ambiente.Nel frattempo filtrare l'alcool e mettere le foglie di menta in uno straccio bianco pulito.Strizzare con molta forza il "fagottino" per estrarre tutto il succo e l'aroma della menta,unirlo all'alcool e poi mescolatelo bene allo sciroppo di zucchero.Imbottigliare il liquore che va lasciato a riposo almeno per 3 mesi.

Tipico liquore sardo!

[color=blue]Liquore di mirto
Ingredienti:300 gr. di bacche di mirto,300 ml. di alcool a 90

[color=blue]Liquore al latte
Ingredienti:1/2 litro di latte,300 gr. di zucchero,250 ml. di alcool,mezzo limone

In un vaso mettere il latte, l