MENU' AFRODISIACO
Iniziamo con....
**APERITIVO "TANTO PER INIZIARE"**
Ingredienti:1/3 Orange Juice,1/3 Galliano,1/3 Triple Sec,1/2 Club Soda
Servire in un bicchiere basso.Bere in piedi.
con l'aperitivo...
**"PEPERONCINI TRE SAPORI"**
Ingredienti:60 g di farina,1 uovo,1/2 bicchiere di birra,350 g di peperoncini verdi dolci,un ciuffo di prezzemolo,2 acciughe sott'olio,1 spicchio d'aglio,1 cucchiaio di pan grattato,1 cucchiaio d'olio,aceto balsamico
Lavorate in una terrina la farina setacciata,il tuorlo d'uovo,la birra e un pizzico di sale;sbattete con una frusta fino ad ottenere una pastella omogenea che lascerete riposare per almeno un'ora a temperatura ambiente.Pulite i peperoncini verdi dolci e distribuite in ciascuno mezzo cucchiaino di un trito aromatico preparato con prezzemolo,acciughe,aglio,olio e pan grattato (non dimentichiamo un spruzzetto di aceto balsamico).Fate riposare pure i peperoncini.Montate a neve densa un albume e incorporatelo al composto precedentemente preparato;immergete i peperoncini tenendoli per la calotta e friggeteli in olio caldo.Servite caldi e iniziate ad osservare gli effetti....
Poi.....
[color=blue]**PETTO D'ANATRA CON SALSA AL VINO ROSSO**
Ingredienti:2 petti d'anatra,200 g di fegato grasso d'oca,50 ml di vino Madeira,10 g di burro,10 g di farina,polenta
Ungete una teglia da forno e adagiatevi i petti dalla parte delle pelle;fateli cuocere in forno a 200



