Pan Di Spagna

Ingredienti:
250 gr Farina 0
250g. Zucchero
8 uova


Montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere la farina setacciata a pioggia.





Imburrare tre teglie da 22 cm. Di diametro, riempire fino a ¾ con l’impasto




Infornare con forno a 185° per 40 min. circa a secondo del tipo di forno.





Sformare e lasciare raffreddare. I pan di Spagna non utilizzati possono essere messi in congelatore per le prossime occasioni.