volevo conisgliarvi una ricetta fantastica.. una delle mie preferite per la pasta... PENNETTE ALLA VODKA
ingredienti:
50 gr di burro
700 gr di pennette
75 ml di panna liquida
1 bicchierino di vodka
250 gr di passata
2 peperoncini
olio sale
preparazione:
sciogliere il burro in una padella antiaderente, quando si è qciolto bene aggiungere la passata e fare cuocere a fuoco alto. aggiungere il peperoncino. una volta che il composto si è addensato aggiungere la vodka e fare cuocere per altri 5 minuti, finchè non si è addensato nuovamente... aggiungere poi la panna liquida e amalgamare bene il tutto. cuocere la pasta e condire con il sugo.
fatemi sapere se vi piace!




