Torte

Ciao! Avrei bisogno di un consiglio...non sono particolarmente portata per la cucina (purtroppo ) e non riesco mai a fare una torta decente...non so se perchè non ho mai trovato una ricetta decente o perchè il mio forno fa schifo (ahahha diamo la colpa al forno!), vorrei sapere se qualcuno ha qualche ricetta non troppo difficile da consigliarmi (torte al cioccolato magari )

Grazie a tutti

Questa non dovrebbe essere molto difficile...

Torta caprese
INGREDIENTI:
-350g di mandorle
-100g cioccolato fondente
-6 uova
-100g margarina
-75/80g cacao amaro (1 pacchetto piccolo)
.1 bustina di vanillina
-1 bustina di lievito in polvere
-300g zucchero

PREPARAZIONE:
Frullate le mandorle fino a ridurle in farina, fate lo stesso con il cioccolato e conservate i 2 ingredienti in piatti individuali!
Sempre con il frullatore fate lo zucchero a velo, poi in un recipiente mescolate assieme zucchero, uova, mandorle e cioccolato. Unite dopo un energica mescolata il cacao, la margarina e la vanillina. infine aggiungete il lievito.mescolate per bene.
Imburrate un capace ruoto e cospargete la sua superficie con dello zucchero fino a farlo appiccicare su tutto lo stampo, poi versate il contenuto e infornate a 160° per circa 45-50 minuti, ricordate però di controllare il dolce durante la cottura.
Quando sarà pronto e sformato, dopo aver lasciato raffreddare il dolce potrete cospargere la superficie con dello zucchero a velo.

Torta al cioccolato

• 4 uova (albumi a neve)
• 75 g. di burro
• 350 g. di zucchero
• 35 g. di cacao amaro
• 250 ml di latte
• 1,5 bustine di lievito
• 350 g. di farina



Preparazione

Montare i tuorli delle uova, aggiungere lo zucchero gradualmente e versare, poi, il burro sciolto a bagno maria. Unire al composto, con alternanza, gli ingredienti: latte, cacao e farina. Infine, aggiungere il lievito. A parte, montare a neve ferma gli albumi delle uova e unirli al composto (questa ultima operazione dovrà essere fatta con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l'alto). Infornare per circa 45 minuti a 180°C.
Questo tipo di dolce può essere farcito aprendo la torta e spalmandole in mezzo la seguente crema: montare gr.220 di burro morbido con gr.220 di zucchero a velo; unire n.2 tuorli di uova e gr.40 di cacao amaro.
Ma se non ti vuoi complicare la vita farcisci con la nutella che non passa mai di moda!
Richiudere il dolce e cospargere la parte superiore di zucchero a velo.

Quando voglio fare un dolce semplice,che mi riesce sempre uso questa ricetta....

Torta di mele
Ingredienti per 6-8 persone:200 gr. di farina,200 gr. di zucchero,4 uova,latte,1 bustina di lievito,1 cucchiaio di limoncello,4 mele,1 pizzico di sale

Montare i tuorli con lo zucchero finchè sono chiari e spumosi,quindi unire la farina mescolata col lievito,versando un po' di latte se l'impasto dovesse risultare un po' duro.Unire quindi gli albumi montati a neve con un pizzico di sale e profumare col limoncello.Sbucciare due mele,tagliarle a dadini e versarle nell'impasto,amalgamando bene.Imburrare e infarinare una teglia rotonda,distribuire sul fondo un cucchiaio di zucchero e disporvi le altre due mele a fettine,creando una decorazione a piacere.Versarvi l'impasto e passare in forno caldo a 180° per 30 min. circa,controllando poi la cottura con uno stecchino (se lo stecchino esce pulito la torta è cotta!).Sfornare e sformare subito;far raffreddare e servire.

Dato che vuoi una torta al cioccolato,puoi eliminare le mele,sostituire il limoncello con del rum (quello che vendono in fialette apposta per i dolci) o del maraschino,e sostituire un po' della farina con del cacao amaro (aumentando un po' la quantità dello zucchero) oppure direttamente con del cioccolato fuso.A piacere puoi aggiungere all'impasto noci e noccioline tritate grossolanamente.

Ciao! Avrei bisogno di un consiglio...non sono particolarmente portata per la cucina (purtroppo ) e non riesco mai a fare una torta decente...non so se perchè non ho mai trovato una ricetta decente o perchè il mio forno fa schifo (ahahha diamo la colpa al forno!), vorrei sapere se qualcuno ha qualche ricetta non troppo difficile da consigliarmi (torte al cioccolato magari )

Grazie a tutti

il mio segreto sono quelle buitoni, si trovano nel banco frigo, apri, versi in teglia e riscaldi

Non le ho mai provate....ma sono davvero buone come dicono!?!

Non le ho mai provate....ma sono davvero buone come dicono!?!

beh suono buone normali...a me piacciono...
Anche se penso che quelle fatte in casa siano meglio, poi non so...
L'ultima volta ho preso quella margherita e ho aggiungo 1pò di nutella all'impasto...è venuto più buona!

il mio segreto sono quelle buitoni, si trovano nel banco frigo, apri, versi in teglia e riscaldi

Grazie a tutti, proverò e poi vi faccio sapere!

A volte so essere proprio semplice eh

Ho fatto la torta di mele! Mi sono impegnata e devo dire che è venuta benissimo! Yuppi!

Ciao! Avrei bisogno di un consiglio...non sono particolarmente portata per la cucina (purtroppo ) e non riesco mai a fare una torta decente...non so se perchè non ho mai trovato una ricetta decente o perchè il mio forno fa schifo (ahahha diamo la colpa al forno!), vorrei sapere se qualcuno ha qualche ricetta non troppo difficile da consigliarmi (torte al cioccolato magari )

Grazie a tutti

il mio segreto sono quelle buitoni, si trovano nel banco frigo, apri, versi in teglia e riscaldi

Sei un genio!!
Allora posso sdoganare una scoperta importante? Nel supermercato vicino casa mia vendono crostate e/o torte alle mele che meritano gli 1.90€ che costano...
...Mi rendo conto che viene fuori mano a molti, ma era giusto condividere questa esperienza con il forum...

Ho fatto la torta di mele! Mi sono impegnata e devo dire che è venuta benissimo! Yuppi!

Complimenti....te l'avevo detto.....quella ricetta è di sicuro successo....